Krämig tomatsoppa

Ibland är det ju bara så himla gott med en varm härlig soppa.
Här kommer receptet på en snabb krämig tomatsoppa.

Ingredienser

2-3 schalottenlökar, finhackade
1 vitlöksklyfta, finhackad eller 1 tsk hackade vitlök (Sonnentor)
1/2-1 msk olivolja
2 burkar ekologiska krossade tomater
1 msk tomatpuré
1/2 grönsaksbuljongtärning(Biofood)
1 tsk torkad oregano(ekologisk)
1,5 dl vatten
1/2 dl vispgrädde
2 dl crème fraiche
salt & peppar, efter smak

Gör så här
1. Finhacka lök och vitlök.
2. Fräs mjukt i lite olja tills löken blir glansig och mjuk.
3. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, torkad oregano, buljong, och vatten. Låt puttra samman.
4. Ta bort kastrullen från plattan, tillsätt grädde och mixa slätt med stavmixer.