Inlägg

Näringsrik blåbärsbowl

/0 Kommentarer/i /av

 

Blåbär är ett riktigt hälsobär och dessutom snällt mot magen.
Blåbär är inte bara vackra och goda, de är nyttiga också. Fulla av vitaminer och antioxidanter.
Här i den recept blandar vi dem med den utländska kompisen acai.
Acaibär är näringsrika blåbärsliknande bär som växer i Amazonas och som på senare år fått stor uppmärksamhet även här i Norden. Bären är speciellt rika på antioxidanter, vitaminer och mineraler och bärens nyttiga egenskaper kan tas till vara på både i form av pulver och kapslar.

Ingredienser 2 portion

Bowl

Topping kan vara varierande tillexempel

Gör så här

  1. Mixa blåbär, banan och acaipulver med en stavmixer.
  2. Häll upp i en skål och toppa med dina favoritfrukter eller favoritbär. Om du har magvänlig granola hemma är det också gott att ha till.
  3. Servera direkt.

 

Vegansk – mjölk och glutenfria bounty bars

/0 Kommentarer/i /av

 

 

Den  här desserten kommer få dig att mentalt förflyttas till en solig sandstrand och smaken av kokos som blandas med blåbär, och choklad kommer få dina smaklökar att explodera av glädje.

 

 

 

 

Ingredienser:

  • 2,5 dl kokosmjölk ( den krämiga delen )
  • 4 – 5 msk agavesirap
  • 4 msk kokosfett
  • en nypa salt
  • 110 g riven kokos
  • 1 msk smaksättning som t ex matcha, blåbärs- eller hallonpulver
  • 200g mörk choklad, smält

Instruktioner:

  1. Häll mjölken i en kastrull tillsammans med kokosfett, agavesirap och salt.
  2. Värm på låg värme tills allt är kombinerat.
  3. Ta av från värmen och blanda i riven kokos och blåbärspulvret.
  4. Pressa ner smeten i en form täckt med bakplåtspapper.
  5. Frys in för 2-3 timmar.
  6. Skär in i 18 bitar och doppa i smält choklad. Bevara hälften av bitarna kallt tills du har doppar i choklad den första halvan. Det går lättare att doppa om bitarna är riktigt kalla.
  7. Lägg Bounty bitarna på en plåt på bakplåtspapper och låt dem stelna.