Inlägg

11 SAKER DU KAN GÖRA FÖR EN MER MILJÖVÄNLIG & HÅLLBAR VARDAG

/0 Kommentarer/i /av

Elva saker man kan göra för att leva ett mer hållbart och miljövänligt liv, varje dag. Den blandar högt och lågt, dyrt och billigt och gratis, alla punkter passar inte alla men alla kan med all säkerhet göra flertalet av punkterna – och på så sätt bli lite mer miljövänlig. Ibland med lite eller mycket ansträngning, ibland utan ansträngning alls. Grundprincipen är att varje resa börjar med ett steg – och det faktum att många inte har minsta aning om hur man lever lite mer hållbart, vilket gör att de råd som låter banala för någon som redan är inne i miljösvängen är startpunkter för någon annan.

1. Sopsortera och återvinn. Allt.
2.Tvätta fulla maskiner – både tvättmaskin och diskmaskin.
3.Bli en hejare på matlådor så att du slipper kasta mat. Pajer, soppor, grytor, alternativen är många. Och det mesta går väl att slänga ner i en pasta?
4.När du shoppar exempelvis kläder, möbler och inredning: satsa på bra material av god kvalitet. Välj sådant du vill leva med länge.
5.Sluta impulsshoppa. Tänkt långsiktigt och välj medvetet.
6.Inget rinnande vatten när du exempelvis borstar tänderna. Och alltid snålspolknappen på toan när det är läge för det.
7.Tygpåsen är din bästa vän! Säg hejdå till onödiga plastkassar och köp tunnare avfallspåsar istället till hushållssoporna.
8.Byt ut hud- och hårvård samt smink till naturliga och ekologiska alternativ.
9.Byt ut städgrejerna mot klimatsmartare alternativ. Tvättnötter är ju min personliga favorit, och såpa kommer man långt på. Man ska inte förakta alla gamla husmorsknep som finns därute. Fråga granntanten om hur man städar med citron, ättika, vinäger och andra skafferivaror.
10.Säg nej tack till reklam och gratistidningar.
11.Handla mat som är i säsong. Billigare, godare och lägre klimatpåverkan. Win.

Recept-Hemmagjord grön pesto

/0 Kommentarer/i /av

Pesto är en italiensk sås med basilika, pinjenötter, parmesanost, olivolja samt vitlök. Genialiskt gott att blanda med spagetti eller färsk pasta som tagliatelle samt mycket mer. Passa på och gör en burk att ha i kylen eller varför inte i frysen.Godast tycker jag peston är någon dag efter man gjort den då den stått och fått en rund fin smak.

Förutom som pastasås passar pesto till mycket som sås och smaksättare. Toppa och pensla kyckling, lax eller torsk och laga i ugnen.

Till grillat. Pensla på i slutet på grillningen och ha som sås till. Speciellt gott till grillade grönsaker, grillade tomater, zucchini, aubergine, paprika och grönsaksspett.


Ingredienser
* 2dl fräska basilikablad
*3 msk pinjenötter
*1-2 klyfta vitlök
*1dl parmesanost
*1krm salt
*0,5 krm svartpeppar
* 1-1,5 dl olivolja 

Tillagning

1. Rosta pinjenötterna i en torr panna till de får lite färg, akta så de inte bränns.
2. Knipsa av alla bladen på basilikan.
3. Lägg alla ingredienser utom olivoljan i en skål och blanda dem med  en mixer eller i en matberedare.
4.Tillsätt olivoljan i en tunn stråle tills allt blandats väl.

Smaklig måltid!

Ekotips: 3 enkelt sätt att äta både billigt och ekologiskt

/0 Kommentarer/i /av

Intresset för att leva m­iljövänligt och äta ekologiskt fortsätter att öka.Ekologisk mat är enkelt och kort sagt enkelt och naturligt. Det finns inga konstgjorda tillsatser i den typen av mat som till exempel aromer, färg eller konservering. I det ekologiska lantbruket så använder man sig inte av någon konstgödning eller kemiska bekämpningsmedel.

1. Välj grönsaker, frukt och bär efter säsong
Laga mat med råvaror som är i säsong. Det är inte bara godare utan även mer ekologiskt! Du kan också passa på att köpa grönsaker som är i säsong och frysa, torka eller konservera.
All frukt i en mataffär går att torka, till och med vattenmelon! Banan och äpple är kanske den bästa frukten att torka, speciellt äpplen som du har i din trädgård eller äpplen du fått av en vän.

  • TORKA FRUKT I UGN/VARMLUFTSUGN
    1.Lägg frukten på bakplåtspapper på en plåt
    2.Om du lägger bananer överlappande kommer de att torka ihop, äpplen går ofta att ta isär om de läggs överlappande.
    3.Torka i 50 grader med luckna på glänt

2. Förvara maten rätt på rätt sätt
Nötter håller sig längre om de förvaras i kylen, bananer ska helst förvaras separat, sparrisen håller sig fräsch längre om du ställer den i ett glas fyllt med några centimeter vatten och bäst före-datumet på ägg gäller endast om de förvaras i rumstemperatur. I kylskåpet håller äggen flera veckor längre. Genom att ha koll på hur varorna ska förvaras undviker du att behöva kasta mat.

Bäst före-datum handlar inte om hur länge ett livsmedel är säkert, utan till vilket datum livsmedlet förväntas behålla sin kvalitet, det vill säga smak, färg, krispighet, spänstighet och tuggmotstånd. Det som händer efter bäst före-datum är alltså att kvaliteten så småningom blir sämre


3.2. Välj frys istället för färskt
Komplettera de färska grönsakerna med frysta bär och grönt. De är oftast mycket billigare och minst lika näringsrika.

Enligt en studie kan färska grönsaker du har köpt i disken förlora upp till 45 procent av sitt näringsinnehåll innan de landar på ditt matbord. Anledningen är att det kan ta upp till två veckor innan skördade grönsaker fraktats och transporterats till butiken, där de också kan bli liggande en tid.
I en brittisk studie har man sett att gröna bönor förlorar 45 procent av vissa vitaminer innan de hamnar på tallriken. När det gäller broccoli och blomkål är siffran 25 procent och morötter och ärter hinner förlora cirka 15 procent av sina viktigaste vitaminer på grund av att det tar runt 10 dagar innan de hamnar på tallriken.

 

No poo trenden -Allt om hårtvätt med tvål

/0 Kommentarer/i /av

Visste du att 200 kemikalier om dagen utsätts vi för bara från hud- och hårvård. En del ofarliga, andra hälsoskadliga och vissa bara onödiga. Vanliga schampon innehåller sulfater (SLS, SLES på innehållsförteckningen), kanske inte så giftiga som man tror men de skapar ett beroende av täta hårtvättar. Sulfaterna torkar ut hårbotten vilket gör att hårbotten svarar med att producera mer fett. Så ju oftare du tvättar håret desto fetare blir håret. Vanliga balsam innehåller silikoner, förutom att de troligtvis är svårnedbrytbara i naturen så lägger de sig som en hinna över hårstrået vilket gör att håret inte orkar hålla sin naturliga form. Inte nog med det, silikonerna kan bara tvättas ur med ovanstående starka sulfater.

 

No poo-trenden är här för att stanna.
Intresset för att ta hand om hår och hud utan kemikalier ökar lavinartat och vi är nog många som kan intyga att när du väl börjat finns ingen anledning att gå tillbaka. Att tvätta håret med en fast tvål, är ett miljövänligt sätt men också skonsamt för hud och hår. När du tvättar håret med en ekologisk fast tvål kommer den naturliga produktionen av fett att stabiliseras. Du märker skillnad efter bara några veckor. Till slut behöver du bara tvätta håret en gång i veckan.

 

Malin i Ratan har exempelvis många olika eko tvålar som funkar superbra för att tvätta håret med. Jag använder rasul & ringblomma, det var den som funkade bäst för mig. När du väljer tvål tänk på att vid fetare hår, välj en mer rengörande hårtvål som nässla & björk eller rasul & ringblomma. Vid torrt och lockigt hår, välj en hårtvål med sheasmör som är extra vårdande och fet, eller lavendel funkar också utmärkt . Om du har balanserad hår så funkar bäst en tvål som t.ex barrskog, nejlika, mynta & eucalyptus och röd lera med ros.

Efterskölj -istället för balsam sköljer jag håret med ett lätt hibiskus surskölj vatten för att kompensera den basiska schampotvålen dessutom  bidrar till glans i håret. Jag häller upp hibiskus infusion i en sprayflaska och sprayar i handdukstorkat hår efter tvätt som ett spraybalsam. Med en surskölj känns håret  renare. En surskölj får nämligen en del produktrester att lossna från håret.

Allt om kakosmör

/0 Kommentarer/i /av

Kakaosmör är fett från kakaobönan som används bland annat vid tillverkning av choklad.
Den är tillsammans med socker huvudingrediens i vit choklad
Kakaosmör framställs genom att kakaomassa pressas så att fettet avskiljs.

Det är dock också en mycket vanlig naturkosmetisk produkt tack vare dess olika egenskaper.
Kakaosmör innehåller essentiella fettsyror, rika på antioxidanter som bekämpar fria radikaler och även återfuktar huden på djupet. Innehåller också en hög halt av E-vitamin, som hjälper till att reparerar huden och stimulera cellförnyelsen.

 

Det är till exempel grundingrediensen i många läppbalsam eftersom det ger ett bra skydd till läpparna mot externa faktorer som solen, vind och kyla.
Många använder kakaosmör på huden mot rynkor och för hudbristningar under graviditet. Det finns tyvärr inga vetenskapliga belägg för användande vid hudbristningar, men det är heller inte skadligt, så det kan användas som hudkräm under graviditet när man vill undvika parfymer och tillsatser i andra krämer.

Detta vegetabiliska smör är väldigt rikt på antioxidanter, vilket förhindrar åldrande hud orsakat av fria radikaler. Kakaosmör kan vara ett bra läkemedel för akut behandling av brännskador. Dessutom är det effektivt vid behandling av vissa fall av psoriasis och eksem.

Fem sunda anledningar till att äta valnötter

/0 Kommentarer/i /av

Valnötter är en av de klassiska nötsorterna i Sverige.
Detta trots att det faktiskt inte är en nöt i egentlig bemärkelse, utan en stenfrukt.
Men oavsett vilken kategori i växtordningen nöten tillhör så har den blivit mycket populär och flitigt använd.

Valnöten, som finns naturligt från balkan och i ett bälte ned mot Turkiet och Libanon, är ingen nöt i ordets rätta bemärkelse, utan en s.k. stenfrukt. Fetthalten är ungefär 60% och den innehåller mycket antioxidanter, mer än någon annan nöt samt Omega-3 fettsyror.

*Rika på nyttigt fett
*Innehåller omega-3 i form av alfalinolensyra
*Högt innehåll av mineraler som järn, kalium, magnesium och zink
*Smakrik nöt med mjuk konsistens

1. Gör dig mer stresstålig
Blodtrycket stiger inte lika mycket hos stressade personer som äter en näve valnötter inemellan, visar forskning. I motsats till andra nötter innehåller valnötter omega-3-fett, och det är det som får äran för detta.

2. Skyddar mot blodproppar
Valnötter innehåller aminosyran L-arginin, som gör insidan av blodkärlen smidigare, så att blodproppar inte kan sätta sig fast. Samtidigt sänker nötterna ditt “onda” LDL-kolesterol, som ökar risken för blodproppar, visar fler än 25 studier.

3. Hjälper dig att somna
Valnötter är en av få matvaror som innehåller det dygnsrytmreglerande hormonet melatonin, som gör dig sömnig.

4. Förebygger diabetes
Äter du valnötter 2-3 gånger i veckan, kan du minska risken för att få typ 2-diabetes med 24 procent, har en amerikansk studie visat.

5. Skyddar mot inflammation
– och alla de sjukdomar som det kan föra med sig. Valnötter är fullproppade med anti-inflammatoriska ämnen, inte bara omega-3, utan även en rad särskilt kraftfulla antioxidanter.