Inlägg

Probiotika -5 frågor och svar

/0 Kommentarer/i /av

Det sägs att 80 procent av vårt immunförsvar sitter i tarmen och att bakterierna där har direkt koppling till hjärnan och nervsystemet. Med hjälp av probiotika får vi en balanserad tarmflora och stöttar både kropp och knopp. Nyttiga bakterier får magen att må bra. Kanske kan det också mota bort förkylning och influensa.

Vad är probiotika?

– Det är levande nyttobakterier, som är en del av de 1,5 kilo bakterier vi har i tjocktarmen, vår tarmflora. Vi har alla en unik tarmflora som är sammansatt av olika bakteriestammar, och en del av dem har man identifierat. I västvärlden har vi cirka 1 000 olika bakteriestammar i våra tarmar medan man i till exempel Afrika har nästan dubbelt så många. Det beror på att vår kost och levnadsmiljö är så olika. Många olika bakteriestammar verkar vara en markör för god hälsa. Tarmfloran byggs upp redan under graviditeten, och föds vi vaginalt överförs mammans bakterier till oss. Vår tarmflora är både genetisk och beror på var vi växer upp. Till exempel har man sett att barn på landet med husdjur har mindre allergier, vilket man tror är kopplat till tarmfloran. Ett alltför välstädat hem, och att vi konstant spritar bort bakterier, har också medfört att allergier ökar – vi behöver bakterier för att må bra.

Hur tas probiotika upp?

– Probiotika tas inte upp, men just nu är utmaningen att få bakterier att kolonisera, det vill säga stanna kvar och växa till i tarmen. När du tar ett tillskott ökar mängden bakterier och du kan få bättring på eventuella symtom, men när du slutar ta tillskottet tenderar de tillsatta bakterierna att försvinna igen. Har du inte en mångfald av bakterier från början, är det svårt att få nya bakteriestammar att stanna kvar.

Överlever bakterierna när man tar tillskott?

– Det varierar. Tillskott med flera olika stammar ökar chanserna att det blir rätt stam som kommer ner i tarmen. Det finns även probiotika i kapslar som inte löses upp förrän efter några timmar, vilket ger bättre odds för bakterierna att överleva genom magsäcken. Tänk också på att alltid ta probiotika tillsammans med mat, eftersom det ökar överlevnadsförmågan.

Vad är skillnaden på pre- och probiotika?

– Probiotikan är själva bakterierna, prebiotikan är det som bakterierna äter. Det innebär att vi behöver äta prebiotiska livsmedel, för att mata bakterierna i tarmen, till exempel kostfibrer från baljväxter, lök, grönkål och broccoli. Fermenterad kost som surkål är både prebiotisk och probiotisk där kål i sig är prebiotiskt och där fermenteringen gör kålen probiotisk. En matsked surkål om dagen är superbra för tarmfloran!

Hur får man bäst i sig probiotika?

– Genom att äta syrade livsmedel som surkål, kimchi eller kombucha eller mejeriprodukter med tillsatt bakteriekultur. Eller så tar du ett tillskott tillsammans med mat. Man behöver ta tillskott i minst 4–8 veckor för att se effekt och därefter göra en utvärdering. Om det inte gav någon verkan kanske du behöver byta probiotika till en som innehåller andra bakteriestammar.

Chaga- Skogens diamant

/0 Kommentarer/i /av

Det är många som är nyfikna på chaga, vilka hälsoeffekter den har och vill lära sig mer om svampen. Chaga , även känt som sprängticka, är en svamp som kommer från stammen på björkar, där den gror sig mycket näringsrik. Chagapulver används idag inom hälsokosten som näringskälla och är uppskattad för sitt näringsrika innehåll och är en riktig superkälla till flera vitaminer, mineraler och antioxidanter. Dessutom smakar en kopp chagate riktigt gott med undertoner av vanilj.

Vad är Chaga?
Chaga är ett mycket bra kosttillskott som kan hjälpa till att stärka ditt immunförsvar då den innehåller mycket höga halter antioxidanter. Chagas innehåller vitaminer, mineraler, spårämnen, polysackarider, betulinsyra, melanin, fytonutrienter, ergosterol, betaglukaner, saponiner, steroler, triter-pener, SOD (superoxiddismutas) och aminosyrakomplex. Vid sidan av att vara bra för att stärka ditt immunförsvar så har chagas en lång rad andra hälsofördelar

En kopp Chagas te varje dag är ett bra sätt att stärka sitt immunförsvar och undvika sjukdomar.

Det finns också mycket indikationer att chagas kan vara effektivt mot inflammationer.
Svampen har i århundraden används mot magproblem.
Chagas innehåller mycket höga halter melanin som kan hjälpa dig få friskare hud.
En av de stora fördelarna med chagas te och även andra örttéer är att de ger dig antioxidanter utan att bidra med några kalorier. Det är med andra ord ett mycket bra sätt att förbättra din diet utan att behöva dra ner på något annat.Det finns även många som supplementerar sin diet med chaga som behandling mot en rad olika sjukdomar.

Hur ska jag använda chaga?
Använd chaga tillsammans med intag av C-vitaminrika superfoods såsom Camu Camu och nyponpulver, dock förstörs C-vitaminet om man använder det i hett vatten! Chagans smak är mild och påminner om vanilj och i första hand kan den användas till att göra te, men den går även att använda i matlagningen tillsammans med vatten, som till exempel i ris-, bovete- eller havregrynsgröt. Den går också att ha i mjölk.

Det finns idag inga kända biverkningar för chaga, men som med alla verksamma medel bör man aldrig överdosera det och vara försiktig vid graviditet, amning och om man äter receptbelagda medel.

Om Bipollen – den naturliga häslsoboosten

/0 Kommentarer/i /av

Bipollen är en kommande trend bland hälsolivsmedel och supermat, och anses bland frälsta vara en av naturens mest kompletta råvara. Bipollen innehåller flera näringsämnen och en sked om dagen är tillräckligt för att ta del av de hälsofrämjande egenskaperna .

VAD ÄR BIPOLLEN?

Bipollen, eller pollengranulat som det även kallas, är en biprodukt i dubbel bemärkelse. Pollen från växter och blommor klumpar ihop sig med nektar ute i naturen, som bin sedan för med sig på sina bakben och tappar när de kommer till bikupan. Dessa klumpar benämns bipollen, och tas till vara av biodlare runt om i världen.

Bipollen har en mycket hög koncentration av näringsämnen, både proteiner och aminosyror samt vitaminer och mineraler. Runt 35 % av bipollen består av protein och har en högre proteinhalt än nötkött per 100 gram. Dessutom innehåller bipollen de flesta av de enzymer som människan behöver.

Bipollen är rika på bland annat B-vitaminer, järn och zink och innehåller även flera antibakteriella ämnen som kroppen lätt kan ta upp och tillgodose sig. Många använder därför bipollen som vardaglig hälsokost i förebyggande syfte för allmänhälsan.

Den höga proteinhalten gör bipollen till ett bra näringstillskott för den som tränar och övriga näringsämnen är bra för att stärka immunförsvaret. I och med att man vid intag tillför kroppen naturligt pollen sägs pollenallergi kunna lindras. Man ska dock börja med en mindre dos för att succesivt öka till en optimal dos om en halv till en matsked bipollen per dag. För att lindra pollenallergiska besvär behöver bipollen ätas inför och under hela pollensäsongen. Att äta honung och färsk bivax sägs ha liknande effekt.

ANVÄNDNING OCH DOSERING

 Eftersom bipollen har ett tätt näringsinnehåll, mycket mer koncentrerat än i frukt och grönt, behövs bara en liten mängd för att vi ska kunna ta del av näringen.
Om du är allergiskt mot pollen bör du dock vara mycket försiktig när du provar bipollen första gånnger. Du kan drabbas av allergi mot produkten. Det är därför mycket viktigt att du börjar med små, små doser som du successivt ökar för att hjälpa kroppen att bygga upp det naturliga försvaret och minska på histaminnivåerna.
Börja gärna i god tid innan pollensäsongen för bästa effekt.
En lämplig dos att börja med för dig som har problem med pollen är 1 kryddmått. Sedan kan du allt eftersom öka på dosen om du känner att det fungerar bra. Lämplig dos att trappa upp till är 1 – 2 tsk/dag, gärna fördelat på två tillfällen.