Vegansk – mjölk och glutenfria bounty bars
Den här desserten kommer få dig att mentalt förflyttas till en solig sandstrand och smaken av kokos som blandas med blåbär, och choklad kommer få dina smaklökar att explodera av glädje.
Ingredienser:
- 2,5 dl kokosmjölk ( den krämiga delen )
- 4 – 5 msk agavesirap
- 4 msk kokosfett
- en nypa salt
- 110 g riven kokos
- 1 msk smaksättning som t ex matcha, blåbärs- eller hallonpulver
- 200g mörk choklad, smält
Instruktioner:
- Häll mjölken i en kastrull tillsammans med kokosfett, agavesirap och salt.
- Värm på låg värme tills allt är kombinerat.
- Ta av från värmen och blanda i riven kokos och blåbärspulvret.
- Pressa ner smeten i en form täckt med bakplåtspapper.
- Frys in för 2-3 timmar.
- Skär in i 18 bitar och doppa i smält choklad. Bevara hälften av bitarna kallt tills du har doppar i choklad den första halvan. Det går lättare att doppa om bitarna är riktigt kalla.
- Lägg Bounty bitarna på en plåt på bakplåtspapper och låt dem stelna.