Taggarkiv: nyttigt

Valnötter är en av de klassiska nötsorterna i Sverige.
Detta trots att det faktiskt inte är en nöt i egentlig bemärkelse, utan en stenfrukt.
Men oavsett vilken kategori i växtordningen nöten tillhör så har den blivit mycket populär och flitigt använd.

Valnöten, som finns naturligt från balkan och i ett bälte ned mot Turkiet och Libanon, är ingen nöt i ordets rätta bemärkelse, utan en s.k. stenfrukt. Fetthalten är ungefär 60% och den innehåller mycket antioxidanter, mer än någon annan nöt samt Omega-3 fettsyror.

*Rika på nyttigt fett
*Innehåller omega-3 i form av alfalinolensyra
*Högt innehåll av mineraler som järn, kalium, magnesium och zink
*Smakrik nöt med mjuk konsistens

1. Gör dig mer stresstålig
Blodtrycket stiger inte lika mycket hos stressade personer som äter en näve valnötter inemellan, visar forskning. I motsats till andra nötter innehåller valnötter omega-3-fett, och det är det som får äran för detta.

2. Skyddar mot blodproppar
Valnötter innehåller aminosyran L-arginin, som gör insidan av blodkärlen smidigare, så att blodproppar inte kan sätta sig fast. Samtidigt sänker nötterna ditt “onda” LDL-kolesterol, som ökar risken för blodproppar, visar fler än 25 studier.

3. Hjälper dig att somna
Valnötter är en av få matvaror som innehåller det dygnsrytmreglerande hormonet melatonin, som gör dig sömnig.

4. Förebygger diabetes
Äter du valnötter 2-3 gånger i veckan, kan du minska risken för att få typ 2-diabetes med 24 procent, har en amerikansk studie visat.

5. Skyddar mot inflammation
– och alla de sjukdomar som det kan föra med sig. Valnötter är fullproppade med anti-inflammatoriska ämnen, inte bara omega-3, utan även en rad särskilt kraftfulla antioxidanter.