Inlägg

11 SAKER DU KAN GÖRA FÖR EN MER MILJÖVÄNLIG & HÅLLBAR VARDAG

Elva saker man kan göra för att leva ett mer hållbart och miljövänligt liv, varje dag. Den blandar högt och lågt, dyrt och billigt och gratis, alla punkter passar inte alla men alla kan med all säkerhet göra flertalet av punkterna – och på så sätt bli lite mer miljövänlig. Ibland med lite eller mycket ansträngning, ibland utan ansträngning alls. Grundprincipen är att varje resa börjar med ett steg – och det faktum att många inte har minsta aning om hur man lever lite mer hållbart, vilket gör att de råd som låter banala för någon som redan är inne i miljösvängen är startpunkter för någon annan.

1. Sopsortera och återvinn. Allt.
2.Tvätta fulla maskiner – både tvättmaskin och diskmaskin.
3.Bli en hejare på matlådor så att du slipper kasta mat. Pajer, soppor, grytor, alternativen är många. Och det mesta går väl att slänga ner i en pasta?
4.När du shoppar exempelvis kläder, möbler och inredning: satsa på bra material av god kvalitet. Välj sådant du vill leva med länge.
5.Sluta impulsshoppa. Tänkt långsiktigt och välj medvetet.
6.Inget rinnande vatten när du exempelvis borstar tänderna. Och alltid snålspolknappen på toan när det är läge för det.
7.Tygpåsen är din bästa vän! Säg hejdå till onödiga plastkassar och köp tunnare avfallspåsar istället till hushållssoporna.
8.Byt ut hud- och hårvård samt smink till naturliga och ekologiska alternativ.
9.Byt ut städgrejerna mot klimatsmartare alternativ. Tvättnötter är ju min personliga favorit, och såpa kommer man långt på. Man ska inte förakta alla gamla husmorsknep som finns därute. Fråga granntanten om hur man städar med citron, ättika, vinäger och andra skafferivaror.
10.Säg nej tack till reklam och gratistidningar.
11.Handla mat som är i säsong. Billigare, godare och lägre klimatpåverkan. Win.

Ekotips: 3 enkelt sätt att äta både billigt och ekologiskt

Intresset för att leva m­iljövänligt och äta ekologiskt fortsätter att öka.Ekologisk mat är enkelt och kort sagt enkelt och naturligt. Det finns inga konstgjorda tillsatser i den typen av mat som till exempel aromer, färg eller konservering. I det ekologiska lantbruket så använder man sig inte av någon konstgödning eller kemiska bekämpningsmedel.

1. Välj grönsaker, frukt och bär efter säsong
Laga mat med råvaror som är i säsong. Det är inte bara godare utan även mer ekologiskt! Du kan också passa på att köpa grönsaker som är i säsong och frysa, torka eller konservera.
All frukt i en mataffär går att torka, till och med vattenmelon! Banan och äpple är kanske den bästa frukten att torka, speciellt äpplen som du har i din trädgård eller äpplen du fått av en vän.

  • TORKA FRUKT I UGN/VARMLUFTSUGN
    1.Lägg frukten på bakplåtspapper på en plåt
    2.Om du lägger bananer överlappande kommer de att torka ihop, äpplen går ofta att ta isär om de läggs överlappande.
    3.Torka i 50 grader med luckna på glänt

2. Förvara maten rätt på rätt sätt
Nötter håller sig längre om de förvaras i kylen, bananer ska helst förvaras separat, sparrisen håller sig fräsch längre om du ställer den i ett glas fyllt med några centimeter vatten och bäst före-datumet på ägg gäller endast om de förvaras i rumstemperatur. I kylskåpet håller äggen flera veckor längre. Genom att ha koll på hur varorna ska förvaras undviker du att behöva kasta mat.

Bäst före-datum handlar inte om hur länge ett livsmedel är säkert, utan till vilket datum livsmedlet förväntas behålla sin kvalitet, det vill säga smak, färg, krispighet, spänstighet och tuggmotstånd. Det som händer efter bäst före-datum är alltså att kvaliteten så småningom blir sämre


3.2. Välj frys istället för färskt
Komplettera de färska grönsakerna med frysta bär och grönt. De är oftast mycket billigare och minst lika näringsrika.

Enligt en studie kan färska grönsaker du har köpt i disken förlora upp till 45 procent av sitt näringsinnehåll innan de landar på ditt matbord. Anledningen är att det kan ta upp till två veckor innan skördade grönsaker fraktats och transporterats till butiken, där de också kan bli liggande en tid.
I en brittisk studie har man sett att gröna bönor förlorar 45 procent av vissa vitaminer innan de hamnar på tallriken. När det gäller broccoli och blomkål är siffran 25 procent och morötter och ärter hinner förlora cirka 15 procent av sina viktigaste vitaminer på grund av att det tar runt 10 dagar innan de hamnar på tallriken.

 

Påskägg med naturlig mönster

Att göra mönster på äggen med hjälp av färska örter ger fantastiskt vackra ägg. Perfekt till Påsk. Man kan göra  olika mönster med små blad som  ser naturligt ut! 

Lägg ett litet blad tätt mot ägget. Tex persilja, rosmarin, citronmeliss, funkar även med blommor. För att bladet ska vara stilla och ge så bra mönster som möjligt träs en nylonstrumpa runt hela ägget. Snurra strumpan till tofs på motsatt sida bladet och fäst med gummiband. Lägg ägget i en kastrull, fylld med tillexempel lökskal, fyll på med vatten, och börja koka. Har du många ägg i badet får du gärna vända och flytta runt äggen några gånger under färgningen. Ligger de tätt kan det bli vita fläckar där äggen möts. För att få mörkare färg låt ägget vila i lökskalbladet minst 1 timme.
Ta sedan upp ägget, försiktigt tas strumpa och blad av. Låt torka. Önskar du ha glansiga ägg kan du försiktigt pensla med lite matolja.